Açıklama

KURU BESNİ ÜZÜM
Yöresel bir üzüm türü olan kuru Besni üzümü, Adıyaman’da yetiştirilen iri uzun ve dolgun şekilli bir üzüm çeşididir. Halk arasında peygamber üzümü olarak da adlandırılır.
Kurutulmadan önceki haline peygamber üzümü, kurutulduktan sonraki haline Besni üzümü denir. Adını Adıyaman’ın Besni ilçesinden almıştır. Besni üzümü toplandıktan sonra
potasyum ve zeytinyağı karışımı ile yağlanır ve kurutulur. Satışı, üzüm kuruduktan sonra kuruyemiş olarak yapılır.

Kuru besni üzüm faydaları nelerdir?
Besni üzümü, bağırsak hareketlerini düzene sokma konusunda oldukça başarılıdır. En önemli faydası bağırsaklara iyi gelmesidir. Besni üzümü Böbrek taşlarına da iyi gelir,
düşmesine yardımcı olur. Besni üzümü, kansızlığı giderir, cildi güzelleştirir. Sinirleri ve yorgunluğu da gideren bu kuru meyve çeşidi, kolesterol hastalarının da şifasıdır.
Kolesterole iyi gelen bir kuruyemiştir. Yüksek tansiyonu engelleyen Besni üzümü, bu konuda da sık sık sorun yaşayan kişilerin tüketmesi gereken bir besindir. Ayrıca kilo vermek
isteyenlerin de tüketmesi gereken kuru Besni üzümü tok tutar, acıkmayı geciktirir ve bu sayede de kilo vermeyi kolaylaştırır.

Kuru besni üzüm’ün besin değerleri (100 gr için):